9个月宝宝怎么吃山药？
首先，我们来了解一下，为什么 9个月的宝宝可以吃山药了。 其实，8个月以上的宝贝就可以给吃少量的山药了（注意：是少量）。因为山药中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质。其中蛋白质含量比大米高，维生素含量也比小米高得多。
不过，给宝宝吃的山药应该选择削皮的，否则不容易嚼碎，增加了消化负担。而且，第一次给宝宝喂山药时，要注意观察他的反应，以免发生过敏现象。 如果确定宝宝可以食用山药，接下来我们要了解，9个月的宝宝该吃什么山药！ 虽然大部分山药都可以作为辅食添加到宝宝的食谱中，但是也有少数的山药不适合给宝宝去吃。例如：鲜山药或者生山药，由于口感欠佳，宝宝不太爱吃，而且不易消化吸收，所以不建议给宝宝去食用；另外，淮山药和烤山药也不宜给宝宝吃，是因为这两样食物中都含有一定的淀粉，如果过量摄入，容易影响肠胃功能。
那么，最适合给宝宝吃的山药有哪些呢？ 最适合宝宝食用的山药是熟山药，即熟了的山药。这是因为煮熟了的山药其中的淀粉充分糊化，更有利于宝宝的消化吸收；而且，熟山药品种多样，蒸煮焖炖皆可，让宝宝在品尝美味的同时，也能获取充足的营养。
9个月的宝宝，已经能顺利咀嚼吞咽，且牙齿逐渐萌出。这个阶段的宝宝最适合吃一些软烂、好消化的食物。我们给9个月的宝宝吃山药，就应该挑选一些软硬适中并且易咀嚼的食物。这时候可以选择蒸熟的山药。
当然，我们也可以把新鲜的山药去皮后，剁成泥状，然后上锅蒸熟，给宝宝食用。 不过，在这里要特别提醒家长朋友，无论是给宝宝吃生的还是熟的山药，都一定要仔细清洗干净。
特别是给宝宝吃的山药，一定不要留有外皮，以防异物进入人体。