十一个月宝宝怎么补铁?

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1、含铁的辅食 高铁米粉(铁含量9毫克/100克)是给宝宝补充铁元素的理想食物,刚开始喂食时,将高铁米粉调成糊状喂给宝宝吃,逐渐增加浓度直至熬成粥状;

2、动物肝脏 有“素中之王”之称的黑木耳中铁元素的含量也相当高(每100克中含铁7.5毫克),并且很容易吸收利用,动物肝脏也是含铁量很高的食材之一,比如猪肝(每100克中含铁25毫克),但动物内脏含有较高数量的胆固醇,因此不宜大量给6个月以内的宝宝喂食。

3、蛋黄 6个月的宝宝已经开始添加辅食,这时家长可以通过给孩子喂食蛋黄的方式,来为孩子补充铁元素,一般建议将鸡蛋煮熟后取出蛋黄喂给宝宝吃,一天一个即可,需要注意的是,由于铁易氧化,所以最好在空腹状态下给宝宝食用,以免在胃肠内与胃酸发生反应,从而失去应有的营养价值。 不过虽然蛋黄中含有丰富的铁元素,但其吸收利用率并不理想,为此家长在给宝宝喂食前,可将其打成泥状再喂给宝宝吃。

4、新鲜蔬菜 有些妈妈认为给宝宝提供的水果和蔬菜中富含维生素和微量元素,因而忽略了对他们的补铁工作,其实,水果中的铁很难被身体吸收利用,而蔬菜中的铁则是以离子形式存在的二价铁,同样不易被人体吸收,只有经过蒸煮等熟制过程,才能释放出可供吸收的二价铁。 除了已经煮熟的肉食品外,家长还应多制作一些蒸熟或水煮的蔬菜水果件,如胡萝卜丝、南瓜块、土豆片等,这样既能保证宝宝均衡摄取营养,又能有效补铁。

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1、动物肝脏含有丰富的含血红素铁,而且吸收利用率高,是补铁的首选。选择猪肝腥味较重,如果怕宝宝吃不下去,可以选掉了筋的鸡肝,做菜之前要反复浸泡清洗几遍,做的时候一定要煮熟煮透,因为肝细胞内可能存在寄生虫,所以最好与其他肉类一起炖。

2、血豆腐铁含量非常高,因为凝血块90%以上的成分是血红素铁。制作也比较简单,市场上的新鲜猪血都可以做血豆腐。把血块切碎,猪肉汤煮沸后加入少量酱油、盐,再加入切好的血块,煮开后,用勺子轻轻挤出猪血中的水分,然后倒进容器中晾凉,待冻后切成豆腐形状就可以和其它菜一起炖着吃啦!

3、家禽、鱼类、各种瘦肉等也含有血红素铁,经常吃些也能补铁。

4、香菇:香菇的铁含量非常高,干品中每百克含铁高达185.2毫克,食用菌类还有木耳、蘑菇、平菇等也有补铁功效。妈妈们要注意香菇烹饪方法了,油煎或炖熟,香菇的营养更易释放。

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