肽的功能与作用是什么？
一、抑制胃酸，保护胃黏膜 人体胃肠道正常运作的过程中，需要分泌大量的消化酶，其中就有胰蛋白酶和糜蛋白酶。这两种蛋白质可以分解食物中的蛋白质，为机体提供能量。 但是如果胰腺功能受损，那么胰蛋白酶和糜蛋白酶的分泌就会减少，导致胃肠消化不良，出现腹泻、腹胀等情况。这个时候补充小分子的活性肽就可以促进胰蛋白酶和糜蛋白酶的合成，从而解决胃肠的问题。 另外，有实验证明，给小鼠注射活性肽后可以显著降低小鼠肠液中胰蛋白酶和糜蛋白酶的数量（P<0.05），说明活性肽可以通过调节小肠内分泌细胞的方式进而影响胃肠功能；给萎缩性胃炎患者服用活性肽后可以减少其胃液的分泌量，改善患者的消化功能[1-3]。 二、调控血糖浓度，辅助治疗糖尿病 目前，治疗糖尿病的主要方法是通过注射胰岛素来控制血糖浓度。虽然使用胰岛素可以明显改善糖尿病患者的不良症状，不过长期使用会导致体重增加、肌肉溶解等副作用。而通过吃活性肽来干预糖尿病则可以避免上述问题。 活性肽可以降低空腹及餐后2小时血糖水平(P<0.05)，也能明显降低糖化血红蛋白含量(P<0.05)，且具有剂量依赖的关系[4]。活化的T细胞能够刺激胰岛B细胞的增殖，并增加胰岛素mRNA的表达，从而起到增强胰岛素的作用，这对于糖尿病的治疗有着重要的意义。 三、其他功能 除上述功能外，小分子活性肽还有减肥、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等功能。
四、适宜人群 由于活性肽的功效非常多，因此适合大部分需要美容、保健的人群食用。特别是老年人，由于生理功能的衰退，常常伴有消化不良的情况，可以适当补充营养活性肽，以减少消化系统疾病的发生。 对于糖尿病、高血压等患者，可以通过服用活性肽来调节血糖、血压等指标，帮助病人恢复健康。处于生长发育期的儿童以及怀孕妇女也可以多补充活性肽，以促进身体发育、胎儿的生长。