吃丝瓜有什么功效和作用？
1、美容护肤 丝瓜中含有丰富的维生素，尤其是B族维生素非常丰富，而B族维生素有很好的营养润泽皮肤的作用，因此常吃丝瓜能够润色美白皮肤，丝瓜中丰富的维生素还能预防皮肤老化，增加皮肤的弹性，有润肤抗衰老的功效； 2、健脑 现代医学研究证实，丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙铁磷等矿物质元素，还有谷氨酸、天门冬碱、牛磺酸等多种氨基酸成分，这些营养物质对脑神经细胞具有保护作用，能有效的促进脑细胞的发育，增强记忆力，有健脑的功效；
3、清热解毒 夏季气候炎热，人体容易感染病毒，出现上火的症状，这个时候适宜多吃清热的食物，而丝瓜性味甘凉，具有清暑凉血、润肺止咳、明目解毒等功效，适用于中暑、喉痛、痰多、便秘等症。 4、缓解炎症 现代人工作生活压力大，易出现身体免疫力下降的问题，这时候炎症就易找上门来，而丝瓜中含有皂甙、黏液物质、木聚糖和甘露聚合糖等，对人体口腔及消化道粘膜有良好的保护作用，可抑制细菌，起到抗炎作用，有研究证实，从丝瓜中分离得到的葫芦巴碱具有免疫调节功能，对于增强机体抵抗力，减少疾病发生有重要意义。
5、通便 目前生活工作压力越来越大，导致很多人三餐不定，饮食不规律，引起胃肠功能紊乱，出现消化不良的情况，如果长期如此，肠道内就会堆积大量的垃圾毒素，引起便秘的发作，而丝瓜中含有的水分高达96%以上，所以多吃丝瓜能为身体补充水分，从而增加粪便中的含水量，有润肠通便的作用，帮助肠道蠕动，清理肠道垃圾，缓解便秘的症状。