三七和西洋参一起吃有什么作用？
1、增强免疫功能 西洋参中含有丰富的多糖类物质，能够刺激人体的免疫系统，从而起到增强免疫的功能；而三七总皂苷也可以刺激单核巨噬细胞系统，增加自然杀伤细胞的活性，两者搭配能显著增强人体免疫力，抵御病邪入侵。
2、调节内分泌，抗疲劳 《神农本草经》中记载，“人参主喘咳，烦渴。”表明人参对神经系统有兴奋作用，可以抑制垂体-肾上腺皮质系统功能，从而起到抗疲劳的作用。研究还发现，三七和西洋参都具有调节内分泌的作用。将二者一起服用，有利于体内各种激素的平衡，对于女性因为内分泌失调导致的色斑也有改善效果。
3、抗动脉粥样硬化 近年来，心血管疾病的发病率越来越高，而血管健康与我们生活中的一些习惯联系密切。如果饮食不控制，经常食用高脂肪、高热量的食物，就会导致机体处于高血脂的状态中，进而诱发动脉粥样硬化。
而三七和西洋参中都含有人体需要的营养物质，特别是维生素和矿物质，这些营养物质都是维持血管健康的必要元素。并且，二者搭配，可以有效清除血管壁上的沉积物，降低血脂水平，预防动脉硬化。 4、保护心脏 西洋参中的皂苷可以清除羟自由基，进而起到抗氧化，保护心肌细胞的作用；而三七总皂苷可以扩张冠状动脉，增加血流量，防治心肌缺血再灌注损伤，维护心脏功能。将两者搭配同服，可以有效保护心脏功能，促进机体的正常活动。
5、镇静安神 人处于静卧状态时，机体各器官所得到的营养物质是有限的，尤其是脑组织，非常容易缺氧。而三七和西洋参都能够为脑组织提供充足的营养，还可以改善血液循环，增强供氧能力。同时，二药合用具有镇静安神的功效，能够帮助入眠，提高睡眠质量。
值得注意的是，虽然三七和西洋参在药用价值方面有很多重合之处，但毕竟是两种不同的中药材，因此还是存在一定的药物相互作用。如果是身体虚弱的患者，不建议将二者同服，以免加重身体的负担。