车车草的作用是什么？
问：车前草、车后草、猪耳朵草，到底是啥？有啥不一样？ 答：这题我会！作为云南人，看到这个问题真的太有发言权了（虽然我们这里不叫这个叫“车”～～） 我们这里用来煮猪汤最丰富的就是它—— 猪屎豆/粪豆/水花生 （学名：Anemone hupeana），我们叫猪屎豆是因为其种子的颜色和粪便很像，种子褐色，圆形或椭圆形，表面光滑或有纹状突起。
当然啦，我们也不会完全拿它来煮猪汤，通常都是和魔芋一起配合使用，效果更棒哦！ 其实它就是我们平常说的“鱼腥味”或者“土腥味”的主要来源之一。所以如果你很介意这种味道的话，它可是个罪魁祸首呢！不过好在它煮熟后会变得淡很多，而且也会变得很软滑，滋味儿也很不错哦~ 除了用来煮猪汤，它还有一个别称叫做“猪耳朵草”，原因是它的形状酷似猪耳朵。
另外说个题外话，据说这货还是台湾著名的野菜之一，被称为“青菜王”。在台湾，人们会采下它的嫩叶焯熟凉拌食用，或是用热水浸泡出鲜味做成虾皮青菜汤。
好啦，说完它，该说车车草的兄弟了—— 车车头（学名：Dichondra repens），这个名字的由来也很有趣——“车”字是因为它常生长在车前草边上；而“头”字是因为它叶片的形状像牛舌头，而且比牛舌厚且大一些。 所以，你也能猜到它有什么作用了吧～～可以用来煮猪汤喝。
除了这两个，其实还有两个兄弟也常常出现在我们的火锅里，那就是—— 鱼眼菜 (学名：Suaeda glauca) 和 苦菜(学名：Tribulus terrestris)。
鱼眼菜因为长得像鱼眼睛所以叫鱼眼菜，而苦菜因为口感苦涩所以叫苦菜。 它们都可以清热、利尿、解毒，并且都有健胃的功效，所以有时候吃多了肉和油腻的东西，来一锅鱼眼菜或苦菜锅真的是再好不过了！ 说了这么多，你们是不是已经知道了哪种草适合用来煮猪汤了呢？！