安琪什么作用？
谢邀 安琪酵母是一种天然酵母菌，是从事发酵行业多年的人才有可能知道的一款产品，是制作烘焙行业不可缺少的辅料！ 可能说的不够专业，简单介绍下安琪酵母吧 安琪酵母是从酵母中分离得到的细胞内物质，主要包括胞内酶系、碳水化合物、氨基酸等。其中，胞内酶系是酵母营养与繁殖的必需物质；而氨基酸、蛋白质及多糖等则是酵母生长代谢的产物。 目前，国内已经有很多企业开始生产微生物饲料，且相关专利越来越多，说明国家已经开始意识到这一领域的重要性并加以重视和支持。那么，为什么微生物在动物饲粮中的使用会逐渐受到青睐呢？这是因为它具有传统饲料无可比拟的优势所在——高效利用、无抗无残留。
1.高效利用 简单来说就是“吃得多，长得快”。以猪为例，如果要在两个月内使体重增加一倍，采用微生物饲料的方案会比其他方案饲料消耗量高20%，但是肉量的增幅可达80%。这意味着同等养分下，用微生物饲料可多增重5%~7%（以饲料利用率92%计），显著高于传统方法（按平均采食量计算则要多耗30%以上的饲料才能使体重达到相同水平）。使用微生物饲料还能有效降低料肉比。
2. 无抗无残留 近年来“抗生素耐药”和“药物残留”问题备受人们关注，而微生物饲料正是基于其“绿色”“环保”优势应运而生。与传统饲料相比，使用微生物饲料可以明显减少甚至避免畜产品农药以及抗生素等的残留，保证食品安全，同时也不会产生耐药性。对于人类健康来说，这是非常重要的一道保障。