香椿树根有什么作用？
1.镇痛 研究证明，刺五加和香椿的提取物都具有明显的镇痛效果。 对于由神经痛、坐骨神经痛等引起的疼痛症状，如牙痛、头痛也有很好的疗效。
2.止血 香椿中含有大量的钙铁锌锰铜磷等物质，具有维持正常造血功能，刺激机体免疫力的提高；同时还有补血功能，能够促进血红细胞的生成，达到治疗贫血的作用。因此对便血、吐血、尿血等有止血功效。 另外，还可以阻止血小板聚集，减少血管通透性，从而起到预防血栓的效果，保护心脑血管健康。
3.抗菌消炎 现代药理研究表明，香椿芽含有皂苷、黄酮类物质和多酚化酶，以及丰富的植物杀菌素，具有很好的杀灭微生物的功效，尤其对于病毒性的疾病有防治作用。所以，对流感、急性痢疾、慢性胃炎等有一定的防治效果。 香椿中的芳香成分还能去除腥味，提升菜肴的口感，是餐桌上备受喜爱的“美味”。