空心菜有什么功效与作用？
1、降低血糖和血脂 空心菜的含糖量比较低，并且含有比较高含量的膳食纤维，因此能够阻止糖类吸收，帮助降低空腹血糖水平；另外，空心菜含有的果胶可以帮助减少对胰岛素的消耗，进而有助于降低糖尿病的症状。 空心菜还含有人体不能合成的纤维素，可降低胆固醇，促进血脂代谢，预防动脉硬化等心血管疾病。 2、清热解毒 空心菜属于凉性食物，具有清热利湿，解毒凉血的功效，适合湿热引起的痘痘患者食用。另外，有研究证明，空心菜对于金黄色葡萄球菌以及链球菌等有抑制作用，因此也可以用来辅助治疗急性阑尾炎。
3、止血作用 研究发现，空心菜还具有增强免疫功能，抗肿瘤的作用，还可以起到一定的止血作用。
4、其他作用 除了上面的作用外，还有研究发现，空心菜还具有抗寄生虫的作用，对蛔目、绦目、吸虫目的寄生虫都有抑制或者杀灭的效果。而且对于皮肤感染也有很好的效果，可以用于治疗烫伤。