鲫鱼有什么副作用?

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1、不宜多食 尽管鲫鱼的营养非常丰富,但是需要注意的是,由于鲫鱼肉含胆固醇较高,因此对于患有动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的中老年人以及肥胖人群应该少吃或者不吃,以免引起不良反应;孕妇也应该少吃或者不吃,以免对胎儿造成不良影响。另外有过敏史的人也不宜食用鲫鱼,以免出现过敏反应。 2、不宜与中药同服 有中药服用历史的患者在服用鲫鱼的时候需要注意了,根据古代文献记载,鲤鱼不能和中药茜草同时服用,而现代研究也证明了这一点。这是因为二者同时服用会刺激肠道蠕动,导致腹泻发生。除了茜草以外,苦菜、黄连、芦荟等中药材也不要和鲫鱼一起用,避免危害身体健康。

3、不宜烹制过度 我们知道无论是荤菜还是素菜,如果烹制过烂都会导致其中的维生素遭到破坏。同样的道理,如果烹饪鲫鱼的时间过长就会破坏里面的营养素,尤其是维生素,所以建议清蒸或炖汤比较好。

4、切忌过量进食 任何食物都有其最佳的食用量,超过了这个范围,不仅会导致营养过剩,还可能产生有害物质,对健康造成威胁。据测定,成年男人每日摄入的精氨酸不能超过500毫克,女人不能超过400毫克,否则可能会产生急性中毒,表现症状为呕吐、腹泻、头痛、头晕、胸闷、乏力等,尤其会对肾脏造成比较严重的伤害。

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