绿茶加白糖有什么作用?
绿茶里加糖,其实是大错特错的! 茶里放糖的确有改善口感的作用,但是这样不仅会让茶水变得甜腻,也会影响茶的质量。 茶叶中富含多种抗氧化物,对人体有益,但这些物质是非常娇气的。 如果长时间跟高温、高湿或阳光接触,它们就极易被破坏;而如果把绿茶放在高温的环境中加热,那么其中的儿茶素类成分会大量损失。 所以饮茶要喝新鲜的,现泡的。如果一次冲泡时间过长或者冲泡次数过多,都会导致营养成分流失,影响健康。 而如果你是在茶里面加糖来改善口感的话,虽然能尝出甜头,但这样实际上是很不对的。
首先,茶中含有茶碱和咖啡碱等生物碱,而生物碱可以和有机酸结合生成草酸盐,进而与碳水化合物(也就是我们平时吃的糖)发生反应,形成难溶的物质沉积在肾小管,从而有可能引起泌尿系的结石,对肾脏造成不利的影响。 其次,喝茶的时候,因为茶叶中的多酚类物质能够与维生素B1产生相互作用,如果人体摄入大量的糖分又不及时补充足够的维生素B1,就会影响到人体对营养的吸收。