蔓越蓝莓有什么作用？
蔓越莓是一种天然杀菌消炎水果，含有丰富的花青素和多酚类物质可以帮助人体清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强机体免疫能力 还有以下这些功效： 1. 保护心血管健康 2013年美国营养学家就发表了相关论文《The effects of cranberry and blueberry on human platelet function》发现吃含黄酮类化合物的蔓越莓或蓝莓能够显著降低人类血小板活性，从而起到预防动脉粥硬化的效果。而最近我国学者也发现含有原花青素的蔓越莓提取物能够通过调节血脂平衡、减少脂质过氧化反应起到抗动脉粥样硬化的效果。[1-4] 而这一作用可能通过影响环氧化酶（COX），5-脂氧酶（5-LOX），前列腺素 (PG) 和白三烯（LT）等途径来发挥作用 2. 抗氧化，消除自由基 美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员发现，在实验性2型糖尿病的模型中，给予富含抗氧化剂的蔓越莓提取物可以通过减少胰岛β细胞的损伤来防止糖尿病的发生。他们还在人体内进行了类似的试验，结果表明，与服用维生素C或者补铁剂相比，每天服用6克蔓越莓萃取物可使血细胞比容上升幅度最大，从而证明蔓越莓具有最为强大的抗氧化能力。[5] 除了单效抗衰老外，联合绿茶一起服用可发挥更强的抗突变、抗肿瘤、抗炎症效应；单独使用甘草根也有抗氧化作用，且效果比维生素E更胜一筹。我们可以在日常生活中多吃点像蔓越莓这样的富含黄酮类化合物的水果，再结合饮用绿茶，保持身体机能年轻状态。
3. 抗发炎特性 日本东京大学的研究人员曾经做过一次关于蔓越莓抗发炎作用的实验，他们发现，蔓越莓对引发关节炎的细菌具有良好的抑制效果，可以减轻由于炎症引起的关节疼痛，改善关节功能。另外，他们的研究还表明，吃蔓越莓还可以帮助患者缓解痛风的症状，而且效果甚至超过了市面上常见的止痛药。[8]对于风湿性关节炎、痛风等有炎症发作的人群，可以适当进食蔓越莓来控制病情。
4. 抗菌，抗病毒，提升免疫功能 早在1988年，科学家们在研究蔓越莓提取物的抗菌活性时就发现了其强大的杀菌功效。此后近二十年来，越来越多的研究表明，蔓越莓能够抵抗包括酵母菌、霉菌、细菌感染以及病毒入侵，为我们身体构筑一道坚固的健康防线。而它的这些功效离不开其中含有的独特营养物质——甲基戊酮酸。[7]