猪肝有回奶作用吗?

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猪肝是肝经气血双补的佳品,具有补肝明目、养血、营养保健等功效。对于气血不足、面色萎黄或者夜盲眼的病人,食用猪肝有改善作用;女性经期出现贫血或者虚弱的症状时,也可以通过多食用猪肝来缓解。 不过需要注意的是,虽然吃猪肝的好处比较多,但是毕竟属于温补类食物,若一次吃得过多或长时间连续服用,可能会引起上火等不良反应。在食用时一定要控制好量。

孕妇及哺乳期妇女禁用维生素K过量对婴儿有害,而猪肝中富含大量的维生素K。如果在孕期大量食用猪肝,很有可能导致出生婴儿得颅内静脉血栓形成的风险增加,应予以特别注意。

值得注意的是,由于目前养殖业的迅速发展,使得养殖环境不断恶化,药物的使用率居高不下,从而导致动物性食品中的重金属、药物残留等问题较为突出。大家在食用猪肝等动物内脏时,一定要充分清洗干净,并且尽量用清水浸泡,减少有害物质的含量。

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