昆虫蛋白片有什么作用?

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1、优质蛋白质的来源,是理想的高蛋白食物 昆虫的蛋白质含量在50%以上(灰分3.5%~7%;粗脂肪10%~20%),且氨基酸组成模式与人类相近,富含人体必需的8种氨基酸,因此非常适合人体吸收,可以作为优质蛋白质的食品来源之一。以蚕蛹为例,每百克含蛋白质59g、脂肪16g,比鸡蛋高4-5倍,比牛肉还高25%左右。[1][2]而且由于动物性蛋白含有较多的胆固醇,而植物性蛋白则较少甚至不含胆固醇,所以食用昆虫蛋白可以避免胆固醇过高引起的健康风险。

2、补充维生素和微量元素,维持机体健康 虽然昆虫属于异养生物,但其在生长发育过程中需要大量的营养物质作为支撑,因而对维生素、矿物质等有着类似于人类或其他动物的需求,会通过摄取食物或代谢合成的方式获取。目前研究发现,昆虫体内含有大量的维生素和矿物元素,如胡萝卜素、核黄素、尼克酸、叶酸、钙、铁、磷和锌等,尤其是维生素D含量较高,可达25μg/mg干重,相当于鱼类的10倍以上。[3]如果从营养健康的角度来看,适当吃一些昆虫确实是有好处的。

3、特殊的药用价值,辅助治疗疾病 我国古代医学文献中,对于昆虫类药物的记载非常多,《神农本草经》、《本草纲目》等都有详细介绍。现代药理研究也表明,部分昆虫具有重要的临床价值,可用于治疗相应疾病。 比如: ① 土元(土鳖虫)可以抑制血小板聚集,降低血液黏度,从而缓解急性缺血再灌注损伤;还可以减轻子宫平滑肌收缩力度,起到抗早孕、流产的作用。② 蚂蚁(蚂蚁整虫及蚁酸提纯物)有调节免疫的功能,临床上可用于肿瘤、肝炎、肾炎及糖尿病的治疗。③ 蚕蛾可以增强机体免疫力,提高抗氧化能力,清除自由基,可以用于防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌等恶性肿瘤以及放化疗引起的免疫功能低下。

除还有蝎毒制剂、蜈蚣制剂、蜂针制剂等多种昆虫药物,可用于治疗神经系统、心血管系统、免疫系统等疾病。当然,这些疗效都是基于现代医学的实验研究和临床观察所得出的结论,需要在后续的研究中进一步验证。

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