干奶酪怎么吃儿童？
谢邀！ 芝士就是奶酪，Cheddar这个单词是cheese的复数形式，所以不能直接翻译成“切达”。它的发音接近于“什（什）至”，读音为[tʃedə]。 Cheddar这个词在中文里也有多个译法，除了“切达”之外还有“车打”“车德”“夏德”“切尔达特”等。这些不同的翻译，实际上指的就是一种奶酪——英国切达奶酪(Cheddar cheese)。 这种奶酪最早产于英国的切达郡(Cheddar Gorge)。现在英联邦的国家如澳大利亚、新西兰以及美国的部分州都有生产这种奶酪。
它是由牛奶制成的，味道有淡淡的酸味和奶油香味，质地比较硬而且脆，切片后呈白色或浅棕色，表面常有皱褶。不同品牌的切达奶酪，其形态、色泽、风味略有差异，这主要取决于制作方法和使用原料的不同。 但不管怎么制作，切达奶酪都富含营养：每100克切达奶酪含有357毫克的钙，相当于牛奶的6倍；蛋白质含量每100克高达24.9克，相当于鸡蛋的4倍。它还含有多种维生素和微量元素，特别是维生素A的含量非常丰富。 所以，切达奶酪是一种营养价值很高的食品，很适合小朋友和需要补钙的人食用。
目前，国内市面上销售的切达奶酪，大多是切达奶酪碎(Cheddar cheese crumbles)。这是一种用机械方法把块状切的奶酪粉碎而成的产品。吃的时候需要用刀子将它切成小块，然后蘸着果酱或者蛋糕一起吃下去。当然，最经典的吃法还是涂抹在面包上一起吃。 在法国，人们用黄油加面粉做成的黄油酥饼(croûte des monts)来搭配咖啡当早餐；在美国，人们将烤面包片浸在牛奶中当做早餐；而在英国，人们会把吐司片涂满黄油后再配上红茶作为午餐或晚餐。至于孩子们最喜欢吃的点心，那当然要属涂满巧克力糖浆的曲奇饼干啦。