儿童奶酪能加热吗？
不能，这样会损失很多营养的，特别是乳酸菌是厌氧的，加热到60℃以上就会死亡掉，而一般灭菌温度都在120℃左右，这样会大大减少奶酪中的益生菌数量，甚至全灭，对肠胃功能很弱的幼儿来说，很有可能因此出现腹痛、腹泻等不适症状； 而且奶酪是经过发酵的乳制品，其中含有乳酸菌等有益微生物，它们可以分泌出乳糖酶，帮助人体分解乳糖，实现乳糖的“软化”，让有乳糖不耐受的人也可以放心食用。但经过反复加热后，这些益生菌都被高温杀死了，丧失了原有的作用，由此会增加人出现腹胀、腹泻的可能性。
当然，除了乳酸菌之外，奶酪中还富含蛋白质和钙等，这些都是婴幼儿生长发育不可缺少的营养元素。虽然一次少量地给宝宝吃些加热后的奶酪没什么问题，但最好还是不要经常这样做，以防影响宝宝的健康。如果妈妈实在不放心，可以在给宝宝吃的时候蘸着水吃，这样也能起到一定的杀菌效果。 对这些常识性错误，你还有哪些想知道的呢？快来评论告诉我吧！