儿童每天吃肉好吗?

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好! 只要孩子不过敏,肉里富含蛋白质和铁,都是儿童发育不可缺少的营养元素。如果儿童出现贫血、抵抗力下降、容易生病等情况,可能与营养不均衡、铁等微量元素摄入不足有关。 红肉中富含的蛋白质是人体细胞和组织的重要组成成分。儿童处在生长发育的重要阶段,肌肉组织中的蛋白质能够提供丰富的氨基酸,为儿童脑组织和骨骼发育提供充足的原料。

儿童每天适量吃肉类有延年益寿的功效。美国科学家在研究中发现,经常食用含动物蛋白的食物(包括牛奶),心脏病的发病危险会下降36%;而经常食用含植物蛋白食物的心脏病患者,疾病复发率要高于前者50%。

另外,肉类富含钙、镁、锌等矿物质,这些都是骨骼生长不可或缺的元素,儿童过量食用肉类可能引起的骨质疏松,与这些矿物质缺乏有一定关系。每日适当进食肉类有利于孩子的骨骼成长。

需要注意的是,虽然每天适当进食肉类有利健康,但要注意荤素搭配,多吃蔬菜,保证维生素和矿物元素的充足供应。同时,应该注意烹饪方式,以减少营养素的损失。 对于患有哮喘、鼻炎、咽炎等过敏性疾病的孩子,或者属于过敏体质的孩子,需要谨慎吃鱼、虾、蛋类等荤食。建议先少量添加,观察2~3天,如果孩子没有出现过敏反应再增加摄入量。

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