婴儿多吃胡萝卜？
目前，普遍流行的一种说法，称经常给婴儿吃胡萝卜，能预防佝偻病、夜盲症。其实这句话是有偏差的。
事实上，胡萝卜素在进入人体之后，并非直接被吸收，而是必须要在人体内经过一系列的酶的作用以后，才能转化为维生素a。也就是说，胡萝卜素只有在人体肝脏中经过氧化才能转变成维生素a。因此，婴儿大量食用胡萝卜，会增加肝脏负担，对尚未发育成熟的7个月以内的婴儿危害很大，很可能引发胡萝卜血症。
其症状为：皮肤黄染，尤其是在面部、鼻颊部、眼睑部及口唇，尤为明显。此外，巩膜、手掌、足部、指甲及乳头上也可见到，容易误诊为黄疸。值得注意的是，该病患儿常伴有食欲减退、精神萎靡、活动减少等肝功能障碍的表现。