小孩子喜欢吃什么炒菜？
小孩子挑食，偏食是现在家庭中常见的现象。有些孩子只爱吃肉，有些孩子只喜欢吃素菜，有些孩子只喜欢吃肉馅的饺子不接受素馅的。对于挑食的孩子，家长非常苦恼，因为孩子挑食会影响身体发育，有可能造成营养不良。要想让孩子不挑食，偏食，就要做好他们的一日三餐，经常变换烹调方式，多做一些造型可爱的食物，引起他们的食欲。推荐九种小孩子喜欢吃的炒菜做法，简单易操作，孩子爱吃还营养，分享给你，有孩子挑食烦恼的你，不妨做给孩子吃，保证孩子抢着吃。
一、香菇炒西兰花
原料：西兰花1棵 干香菇8朵 蒜瓣2瓣 肉丝100克 火腿20克 姜丝5克 盐5克 熟芝麻5克 生抽5毫升 白糖2克 水淀粉20毫升
做法：
干香菇用温水浸泡变软洗净。火腿切成丝。肉丝加1克盐、2毫升生抽和水淀粉抓匀。
炒锅倒油烧热，油热后下入蒜片、姜丝和肉丝大火煸炒。
肉丝变色后放入香菇丝翻炒2分钟，加入火腿丝翻炒均匀。
调入1克盐和白糖，倒入适量的热水大火煮开，盖上锅盖焖10分钟。
西兰花掰成小朵洗净，下入沸水中汆烫1分钟捞出沥水。
炒锅倒油烧热，油热后倒入汆烫好的西兰花 加盐大火翻炒1分钟，至断生后盛出备用。
炒锅中倒入汆烫西兰花的汤水，加1克盐和2毫升生抽调味，汤汁烧开后倒入汆烫好的西兰花翻炒均匀。
倒入水淀粉勾芡，撒熟芝麻拌匀装盘。
二、剁椒土豆丝
原料：小土豆5个 干红辣椒5个 料酒10毫升 生姜5克 红色剁椒5克 绿色剁椒5克 大蒜1瓣 盐2克 番茄酱10毫升 植物油10毫升温开水30毫升
干红辣椒切成7.5毫米长的段，大蒜去皮洗净切片，生姜洗净切丝。小土豆洗净表面泥沙，大火蒸制 25分钟土豆熟透，将蒸熟透的土豆剥皮切丝。土豆丝切好后，放入淡盐水中浸泡 5分钟。
炒锅内倒入30毫升温开水，加入红色剁椒和绿色剁椒大火煮沸，煮沸后加入番茄酱，搅拌均匀煮沸盛出。取一个碗，将生抽、白糖和水淀粉混合调匀成味汁。
炒锅倒入15毫升植物油，大火烧热，加入姜丝炒出香味。然后加入切成丝的小土豆大火翻炒。