百合有什么作用与功效？
一、百合的功效与作用 百合，为百合科植物鳞茎中的肥厚肉质部分，原产于亚洲东部和欧洲南部，我国主要分布于河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江等省。
1.1 药用价值 百合的药用价值主要来自于它的根部，也叫百合干，在《中国药典》当中记载，其性平，味甘，归心、肺经，具有养阴润肺、清心除烦、清热解毒的作用；用于肺热咳喘、痰唾黏稠、咽喉疼痛、心火旺盛、失眠多梦、虚烦不安、外感风热等病症的治疗。
还有镇静催眠、镇痛、解毒、杀菌消炎的作用。对实验性肝病有防治效果，还能降低尿酸，缓解关节炎的症状，对于恶性肿瘤也有抑制作用。 目前临床上常用于治疗冠心病、心绞痛、急性肝炎、慢性肝炎、癌症患者的放疗、化疗引起的白细胞减少症等有比较广泛的应用。
1.2 食用价值 在古代，人们就已经知道了百合的食用方法，在汉代的时候就有记载，认为百合可作蔬菜食用，还可制成点心，如蜜饯、粥品等等。现在，人们对百合的食用方法更是层出不穷，可以炒吃、蒸吃，做汤、做馅甚至泡酒喝，当然最为常用的还是煮粥或者炖汤。
二、百合的食用禁忌 虽然百合有很多的功效，我们也是可以适当的吃一些，但是需要注意的是，如果吃了大量的百合，出现四肢肌肉酸痛、头痛、恶心、腹泻、皮疹等情况，一定要立即停止服用，及时到医院就诊。
另外，以下人群是不适宜食用百合的，比如肠胃功能紊乱者、患有风寒感冒者、患有胃溃疡的患者，还有婴幼儿都不适宜食用百合。 最后需要注意的一点就是由于百合性寒，所以对于一些虚寒体质的人，或者是经期女性，都是不宜多吃的，否则可能会造成身体的不适。