荷花的作用是什么？
1、观赏作用 很多人喜爱荷花，大多是因为其艳丽芬芳，而且有“出淤泥而不然”的特质。古往今来，文人墨客都喜欢荷花。如宋代周敦颐创作的《爱莲说》；唐代王维创作的《芙蓉楼送辛渐》；现代作家朱自清的《荷塘月色》等等。这些作品都表达了作者对荷花的赞颂之情。 而如今，人们不仅可以欣赏到天然生长的荷花，还可以看到用艺术手法创作的荷花作品。它们或含苞待放、或凌波微步、或风中摇曳……形态各异，让人耳目一新。
2、经济价值高 除了观赏外，荷花还有其他利用方式，比如莲子能够食用，莲藕可以做成菜肴，荷叶则可用作包装材料。 而最具有经济价值的还是要属莲子了，由于莲子的营养价值较高，因此深受消费者喜爱。另外，莲子除了直接食用以外，还可以用来泡茶、煮汤、做甜点等。不过，很多人在吃莲子的时候会有疑问：“吃了这么多莲子，却不知道莲子芯到底能不能吃呢？” 其实，莲子芯不但可以吃而且还很有用处。这是因为莲子芯中含有莲碱（C9H7NO3）和有羟基苯乙胺（C8H10N2O）这两种成分，他们能够起到清热去火的功效，还能缓解情绪压力，对于睡眠也有一定的好处。