干姜有什么作用？
中药里的“姜”，通常有生姜、干姜和炮姜之分。 生姜是植物姜的茎部，辛温，归肺胃经，功能解表散寒、祛风除湿、化痰止咳，常用于风寒感冒、咳嗽痰多等；干姜是植物姜的干燥根茎，辛热，归脾胃肾经，功效与生姜接近，偏于温中；而炮姜则是干姜经盐水浸泡、高温炮制而成，辛甜，归于脾、胃、肾经，长于温经止痛，对于虚寒便血、痛经有良好疗效。 那么，这三味药用的时候有什么区别呢？ 在现代药理学研究里，发现它们都有抑制细菌的作用，因此对呼吸道感染、肠胃炎都有很好的效果。不过，由于三者的药性略有区别，因此在治疗风热引起的流鼻涕、打喷嚏以及气管炎的时候，一般用生姜；治疗寒症导致的呕吐、腹泻，或者慢性胃炎、胃溃疡时，多用干姜；而对于脾胃虚弱的人，或有贫血、气虚体质者，多选用炮姜。
当然，除了单独用药外，这三味药还可以搭配使用。比如用于治疗脾胃虚寒所致的胃痛，常用人参（或党参）、白术、干姜、附子先煎，连服10～15天；如果同时有畏寒肢冷，小便清长，大便薄，性功能低下，女性月经不调、带下清稀等症状，可以加入肉桂、当归调补气血、温补肾阳。 值得一提的是，现在有很多中医专家都强调食疗的重要性，建议大家平时多吃葱、姜、蒜这“三大金刚”。
因为葱、姜、蒜都具有发汗解毒的功效，适合风寒患者食用；而且大蒜还具有杀菌消炎的作用，对上呼吸道感染的预防有着重要的意义；还有健胃消食、降血脂、抗癌等作用。 不过需要提醒的是，这三类药都有温燥之性，凡阴虚内热之人及患肝炎、甲亢等疾病的人最好少吃。