牛蒡根有什么功效和作用？
1、牛蒡茶具有利尿解毒的作用 牛蒡茶含有较丰富的钙、镁元素，而钙元素可以调节神经肌肉的兴奋性，有利于维持正常的肌肉功能和神经系统功能；而镁元素主要参与蛋白质的合成与释放，还能抑制神经末梢的乙酰胆碱，从而起到镇静、催眠的效果。所以，经常熬夜的人应该多喝牛蒡茶。
2、牛蒡茶对糖尿病有辅助治疗的功效 近年来，医学界发现牛蒡根中有降血糖的成分，特别是四氮唑类化合物，能增强胰岛素的含量，可有效的降低葡萄糖的含量，有辅助降糖的作用。并且能够改善血糖的代谢过程，同时还可以抑制食物油脂转化为脂肪，对于糖尿病人有很好的疗效。
3、牛蒡茶具有降脂减肥的作用 牛蒡中富含膳食纤维，这种物质不仅可以吸附肠道中的有害物质，并且可以在一定程度上阻止脂肪酸的吸收，减少胆固醇等脂类的累积。牛蒡中还含有人体必需的微量元素锌，而锌可以帮助调控能量代谢蛋白的表达，促进人体对脂肪的利用，还有助于增加胰岛素敏感性，因此平时适当饮用牛蒡茶可以达到降脂的功能。
4、牛蒡茶具有清热明目的作用 牛蒡中含有胡萝卜素，而在人体内可以转换为维生素A，因此可以预防和治疗干眼病、夜盲症。另外，胡萝卜素还是一种抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞衰老的速度，保持眼睛的明亮。