洛神花脯有什么作用?
洛神花脯是一种富含氨基酸、矿物质和微量元素的集食用、药用为一体的珍稀植物——洛神花的加工产品,是以河南当地特产的优良玫瑰红葡萄为原材料,采用独特工艺精制而成。含有多种蛋白质、多糖、维生素及人体所需的钙、镁等10多种微量元素,是天然的营养保健食品。 《药典》中有记载,洛神花具有活血散瘀,消肿解毒的功效,主要治疗跌打损伤,风湿痹痛,腰痛,下肢浮肿,胃下垂,脱肛,子宫脱垂;外用治痈疖肿毒,淋巴结结核。
现代药理研究表明,洛神花含有皂苷、鞣质、黄酮类等化合物,对中枢神经系统有抑制作用,还可降低胆固醇含量,抑制肿瘤细胞生长(肝癌细胞、乳腺癌细胞),具有抗凝血、抗氧化和消炎的作用。 目前,市面上常见到的洛神花产品主要分为两种,一种是直接冲泡的袋泡茶,另一种则是经过烘干制成的干花瓣。 那这两种产品有什么区别呢? 区别可大了!首先在营养成分上就略有不同,因为洛神花在发酵过程中会有营养物质被氧化损失掉,所以袋泡茶中营养价值相对更高;其次口感上也略有差别,由于袋泡茶经过了一次高温蒸煮,所以其中的芳香物质得到保留,味道更香醇,而干花瓣由于经过了烘焙,味道偏苦。 最后提醒一句,因洛神花中含有多酚类物质,容易受到氧气影响从而发生氧化变色反应,因此袋泡茶最好一次性用完,不要一次性买太多,以免变质。
除上述两种常见形式以外,现在还有厂商将其制作成膏滋类产品,不仅保留了有效成分,而且方便携带和食用。 除了以上三种常见形式之外,你还见过或者听说过其他类型的洛神花制品吗?