炒白术功效与作用是什么？
你好，很高兴能为您解答问题。 炒白术，为菊科植物白术的干燥根茎。主产于浙江、四川。具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀腹泻，水肿脚气，痰饮眩悸，小便不利，脾虚泄泻，胎动不安。 现代药理研究证明，白术含有胆碱、山药碱、多酚化酶等，对中枢神经系统有镇静作用，还能降血压；还有抗凝血、抗肿瘤、免疫调节等作用2-5。
1. 对消化系统的作用 生白术水煎液及乙醇浸膏对胃酸分泌有显著抑制作用，并能防止大蒜刺激引致的胃溃疡发生，可提高胃液总酸度和蛋白酶活性6；生白术水提取物能明显增强小鼠肠道推进运动能力，并有轻度扩张肠系膜微循环的作用7；炒白术能改善胃肠功能，增加胃液分泌量，增进胃肠蠕动8。 2. 对代谢的影响 （1）对肾上腺皮质激素含量的影响：糖皮质激素是由肾上腺皮质激素细胞合成和分泌的一类激素，有强的抗炎、抗过敏、抗休克作用9。地塞米松预先给药，能够抑制肾上腺素引起的血糖升高，而注射胰岛素可使之恢复，表明其对胰岛素的生理作用无明显影响；但可对抗肾上腺素的升高血压作用并使其恢复正常10。
（2）对内分泌系统的影响：炒白术煎剂给正常犬灌服，可使甲状腺滤泡细胞萎缩，提示本品可能抑制甲状腺的功能11。 3. 抗氧化作用 白术多糖、白术醇提物、生白术氯仿提取部位及正丁醇萃取部位均具有一定的抗氧化作用，且存在剂量反应关系12。
4. 其他作用 对免疫系统：①促进T淋巴细胞增殖，调动机体免疫功能，增加NK细胞的杀伤活性；②减少炎症介质的释放，从而发挥防治肝炎、抵抗病毒的作用③激活中性粒细胞，增强其吞噬功能和杀菌效果，达到抗炎作用④通过上调MHC分子表达水平，提高DC细胞上的TCR数量，进而激发特异性CD4+、CD8+ T淋巴细胞的免疫应答，从而起到抗肿瘤作用⑤保护肝细胞，促进肝损伤的修复⑥对肾小球肾炎也有一定疗效。 对心脑血管系统：有明显的降压作用，还可减轻脑缺血再灌注损伤，对脑出血有一定疗效。
注意事项 有发表作用，故内有实热或气虚发热者应慎用。