西瓜煮着吃有什么作用？
现在已经是12月份了，正是南方新鲜水果上市的季节。 作为地地道道的南方人，我十分喜欢吃瓜。不过我最喜欢的不是冬瓜，也不是黄瓜、西瓜，而是香瓜（哈密瓜的一个品系）。因为香瓜在夏天有，而且香味比较浓，口感也比较好。 但你可能不知道，其实西瓜和香瓜除了吃鲜的之外还可以加工成罐头或是酒。而最特别的还得数西瓜果冻，下面就来看看做法分享。
【食材】
西瓜500g、清水900ml、白砂糖30g（喜欢甜一点的可以加点砂糖进去）
第一步，将西瓜切成块状后，去掉瓜子（这样可以使得成品更加美观）；
第二步，锅内加水、白砂糖，煮至融化后放入西瓜，用勺子背按压，让西瓜完全浸没在水中；
第三步，盖上盖子小火煮10分钟左右关火焖20分钟出锅（这一步主要为了让糖分充分溶解，使得成品更甜）；
第四步，装入容器中冷却后放进冰箱冷藏2个小时以上就可以啦~ 小贴士： 1.想要使得汤汁味道更好，可以在煮的过程中加入两片柠檬。
2.为了漂亮可以准备一些薄荷叶或蓝莓作点缀。 我觉得这道西瓜冻最好吃的部位就是上面的一层浮皮啦！又软又滑，还有一丝丝的脆口，真的很好吃哦～
大家学会了吗？是不是很简单呐？赶快动手做一做吧～