红菇什么作用？
红菇，又名朱菇、茶菇、红茶菇等，是木腐生真菌中的一种，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科，与香菇、金针菇以及双孢蘑菇一起并称为“四大食用菌”。 红菇主要分布于亚洲及北美洲。我国大部分地区均有分布，其中以福建、台湾、云南和贵州等地产量较大。
【1】红菇的作用
（1）对心血管系统的作用 日本科学家通过动物实验发现，从红菇子实体中提取的水提液具有延长小鼠耐缺氧的时间；能升高血浆C-反应蛋白水平，减轻小鼠炎症程度，从而起到保护心脏的作用。 另外，有研究发现，从红菇中分离得到的多糖成分可以通过激活体内的抗氧化酶系统，清除人体内的有害自由基，从而起到抗心肌缺血再灌注损伤的作用。
（2）抗肿瘤、抗突变的作用 早在1983年就有研究证明，红菇多糖体对于小鼠肉瘤S180的生长抑制作用达到70%以上，并且能够显著降低肉瘤的转移率。 近年来，国外学者又通过细胞培养与动物实验进一步证实了红菇多糖水溶液具有很好的抗肿瘤活性，它能够抑制小鼠肝癌细胞株（Hepa）和小鼠肺癌细胞（Lewis）的生长，还可以明显缩短小鼠皮肤癌Eac的移行时间。 中国医学科学院药物研究所通过小鼠急性毒性试验和体内外遗传毒性试验也证明了红菇多糖的抗肿瘤效应，并且指出其抗肿瘤作用机制可能与增加肿瘤部位巨噬细胞数量，增强T淋巴细胞的免疫功能有关。
（3）抗炎、抗菌的作用 日本学者曾将由红菇发酵而得到的乳酸杆菌注射到小老鼠体内，发现它可以显著减少由甲醛引起的关节炎疼痛，而且可以减轻由二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀。另外，有研究人员将红菇中的多糖类物质经水解后，与脂多糖共同注入受到感染的动物体内，发现这种混合物能够有效抑制内毒素所致的组织损伤和炎症反应，表明红菇多糖可能透过血脑屏障进入中枢神经系统，发挥其神经保护作用。
还有学者通过抗生素抑菌试验发现了红菇中含有NitA和NitB两种类型的氮素代谢产物，它们对革兰阳性菌具有显著的杀灭效果。 【2】孕妇可以吃红菇吗
孕妇是可以吃红菇的，但要注意不能吃过多。红菇中含有丰富的蛋白质以及锌、钙等微量元素。这些物质都是胎儿生长发育所必须的，因此准妈妈适量食用红菇有利于胎儿的生长发育。 不过，因为红菇中富含蛋白质，如果摄入过多，可能导致孕妇出现腹胀、腹痛等不适症状，所以孕妇吃红菇不要过量。