炙的作用原理？
中药的炮炙历史悠久，是应用广泛、效果肯定的传统制药方法之一。 许多药物在炮炙后能起到增进疗效的作用，这其中是有一定科学道理的。 药物经过炮制之后，有效成分或者毒性成分能够被更充分释放出来，进而起到增强药效的作用。比如生地黄经水制后变成了熟地黄，这种改变能使其滋腻的性质变得缓和，从而更加有利于消化吸收，增加疗效；而玄参经醋制后可使其所含的皂苷更易溶出，从而增强抗溃疡作用。 有些药物的炮炙过程还能去除或减轻药物的副作用。如当归经酒煎后，其活血化瘀的功效得到了强化，同时因酒本身具有辛散行气活血的作用，所以当归酒既能祛瘀生新，又能通经活络，此外还可缓解当归燥烈之性；然而如果只用当归粉，由于药力薄弱、难以吸收，就达不到很好的治疗效果了。
部分药物通过炮炙可缩短用药时间，减少不良反应发生。小儿患慢性气管炎时，由于年龄较小，肌体免疫功能较弱，不适合服用人参等补益类药物，此时就可以给孩子服用炙麻黄，该药可以温和化痰止咳，同时又可激发免疫功能，对小儿支气管哮喘也有良好疗效，而且经炙烤后的麻黄刺激性较生品明显降低。
除上述原因外，有的药物进行炮炙后还能改变药性，调整临床用药剂量，以适应不同病症的需求。例如黄连，味苦，性寒，归心、脾、胃、肝、胆经，主要功效是清热燥湿，泻火解毒。临床上遇到心火亢盛所致的中焦湿热证（胃肠炎）及肝火犯胃所致的胃炎、肠炎等疾病，可用黄连治疗，而遇到小便黄赤短少、淋漓不尽者，可用黄柏治疗；若遇湿热下注所致的带下病、阴囊湿疹、脚气等症，则用黄芩治疗。可见同一药理作用下，由于所配伍的药不同，药量大小有异，药物性质有别，患者个体差异悬殊，故具体用法用量应视病情而定。