冰糖雪梨的功效与作用是什么？
1、生津润肺 雪梨性寒，可生津润燥、清热化痰，对肺热咳嗽、咳痰带血、咽喉炎、支气管炎等情况有很好的治疗作用。而冰糖性平，味甘，有补中益气、健脾和胃的作用，还能养阴生津、润肺止咳。两者一起搭配煮水喝，可以很好地起到生津、润肺的效果，非常适合秋燥时食用。
2、补血 冰糖是补充能量的有效物质，含有人体活动所需的多种元素和微量元素，具有补气养血之功效。平时适当吃些冰糖，对于气血亏虚引起的头晕、乏力、面色苍白等症状，能够起到一定的改善效果。
3、美容润肤 雪梨中含有丰富的维生素B族，可帮助肌肤新陈代谢以及防止黑色素沉积，具有美白滋润皮肤的功效；而冰糖中含有的维生素和矿物质含量也很丰富，能够给皮肤供给充足的营养，使皮肤水嫩有光泽。常吃冰糖炖雪梨不仅可以美容养颜，还可以保持头发乌黑亮丽。
4、保护肝脏 雪梨中含有大量的营养物质，可消除自由基、抗氧化，具有抗炎、抗癌、预防心血管疾病等多种功效；而冰糖可以起到保护肝脏，促进肝脏解毒的功能。经常吃冰糖炖雪梨可以帮助身体排除毒素，净化体内环境，对于肝脏健康很有好处。
5、缓解胃痛 很多人出现胃疼的情况都会想到吃药或者输液，其实可以用冰糖和雪梨来调理。出现胃部不适的症状，比如恶心、呕吐、腹泻、腹胀等，都可以通过服用冰糖炖雪梨来得到一些改善。这是因为雪梨具有健脾养胃、止泻利湿的作用，而冰糖则有和中养胃的功效。当出现胃病发作的迹象时，可以及时泡一杯冰糖炖雪梨来喝。