叶子对人有什么作用？
首先，从医学的角度来讲，植物叶片中含有生物碱、多糖以及其他的一些成分能够杀死病菌或者抑制病菌生长，所以植物叶片能够起到一定的杀菌消炎的作用； 其次，有些植物叶片中会含有机酸、黄酮类化合物等具有抗氧化作用的成分，能够帮助人体清除体内的自由基，达到美容养颜的功效； 最后，由于植物的叶片能够通过光合作用制造出人类所需的维生素，因此直接服用新鲜叶片能够缓解由于缺乏维生素导致的口角炎、唇炎、皮炎和舌炎等症状。
很多植物还具有驱蚊灭虫、利尿消肿、清热解毒的功效，这主要是因为其中的化学物质具有类似农药的作用，所以对防治虫害也有很好的效果。 比如，金银花和薄荷等植株中的挥发性物质能够阻止甲虫等对植物的伤害；薰衣草中含有的香茅醇、橙花醇等物质对蚊蝇等有杀灭或杀灭功效；蒲公英等含有的嘌呤类物质能防止皮肤感染，缓解湿疹、瘙痒等。
将一些具有特殊香味的植物的鲜叶、嫩芽用来泡水当茶饮，也可以起到一定预防传染病的效果，比如丁香、茉莉、玫瑰、桂花等。 用新鲜的荷叶泡水喝还有降脂减肥的功效呢！ 因为荷叶中含有莲碱（C21H30N2O）、原荷叶碱（C21H32N2O）等有效成分，可以降低甘油三酯和胆固醇的含量，从而起到改善血液黏度，治疗肥胖症的作用。