丝瓜的功效与作用有哪些？
1、美白肌肤 丝瓜里含有大量的水分和纤维素，所以吃丝瓜可以为皮肤补充水分，同时丝瓜里面含有一种名为葡糖胺聚糖的成分，它可以激活皮肤细胞的代谢，从而起到滋润皮肤的作用，另外，这种成分还能够减少皮肤色素沉着，因此经常吃丝瓜可以让皮肤白皙、细嫩。
2、减肥瘦身 很多食物都有减肥的效果，而丝瓜就是其中之一。这是因为在丝瓜里含有大量的维生素C以及钾元素和膳食纤维，这些营养成分可以帮助机体排出多余的钠元素，同时还可以加快身体的新陈代谢，抑制体内的脂肪吸收，从而起到降脂的作用，帮助减肥。
3、健脑 经常看到有人对着手机电脑很久后，会出现眼睛刺痛干痒的情况，这主要是因为长时间盯着电子产品，导致视疲劳出现，而这种症状的出现，很有可能是因为缺乏维生素A导致的。而丝瓜中含有丰富的胡萝卜素，这类物质可以在人体内快速转化为维生素A，进而达到缓解视疲劳，保护眼睛健康。适量食用丝瓜还可以提高记忆力，有健脑的效果。
4、补肾 中医认为，丝瓜性味甘平，归肝、胃经，有祛风通络、活血止痛的功效，可治风寒湿痹、经脉拘挛、腰膝酸痛、肢体麻木、风湿疹、乳痈等，现代药理研究也表明，丝瓜中含有葫芦巴碱，能促进人体新陈代谢，刺激肾上腺素的释放，因此具有兴奋作用，对中枢神经系统能产生良好的影响；此外还有解毒消肿的作用。肾虚者可以适当进食，有利于病情的恢复。
5、止咳祛痰、预防气管炎 很多人因为工作环境等原因，一到了冬季就容易感冒，出现咳嗽不止的现象。如果这个时候适当进食丝瓜，对于改善症状很有好处。这是因为在丝瓜中富含丰富的维生素和水分，而其中维生素可以减轻黏膜发炎，增加呼吸道的润滑程度，对于干咳少痰、咽喉痛痒等有改善效果。