米醋泡白术有什么作用？
这个组方来源于医书，但用法是后人实验得来的。 《本草经疏》载明“白术味甘性温，无毒，入脾经，兼入胃经”可见其温补之力所在。 同时书中还指出“白术用于脾虚泄泻，有止泻、抑菌作用；治脾虚引起的水肿，有抗休克的作用；用治气虚引起的痰饮喘咳，有祛痰平喘的作用；治疗脾虚引起的不眠症，有镇静催眠的作用。凡此均说明白术在脾健胃强方面具有广泛的功效。” 而醋泡白术，就是在这种理论指导下进行实践得来的经验。 在临床上，很多脾胃不足的人，都会表现为疲乏无力、食欲不佳、腹胀腹泻。如果仔细一点，还可以发现他们的舌苔厚腻，舌质淡，脉象虚弱。 这时如果用醋泡白术来调理，一般会收到比较好的效果。因为醋具有健脾消食的作用，同时又具有很好的收敛剂和杀菌剂。 对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等有很强的抑制作用。对消化道黏膜具有保护作用。还能降低血糖和胆固醇。 而白术味苦性辛，归脾、肺经，能健脾益气祛湿，对肠胃蠕动有显著促进作用，还具有抗菌消炎的功能，有助于伤口愈合。
需要说明的是，服用醋泡白术期间要忌吃辣椒和大蒜，避免影响药效发挥。 另外，由于醋泡白术具有补益功效，所以不适合阴虚火旺之人食用。否则可能加重病情。