醒酒器毛巾起什么作用？
我们常用的方法是用筷子或者勺子压住杯底，把杯子里残余的酒液摇出来喝掉。这个原理其实和倒茶的时候用袖子挡一下，防止洒出来，是一个道理的嘛！ 那用了醒酒器之后，酒杯里已经不存在液面了，用筷子搅动也不会有什么酒液沾到上面。那岂不是白插了一杠子么。 所以，实际上，醒酒器的中间那个圆洞除了起到装饰作用外，还真的起到了一定的“醒酒”作用——因为当杯子倾斜的时候，酒杯里的液体相对于空气有了一定的倾斜度，在重力的作用下，酒液会自然地流向醒酒器底部，从而减少酒的接触面积，降低红酒与空气的氧化程度（当然，如果这样就能有效地避免葡萄酒被“醒”得太彻底而损失风味的话） 你看，我这么插了一杠子之后，虽然中间的那一洞露出了一个清晰的圆形，但上面的部分其实是完全遮挡住的哦！也就是说，只有很少的一部分酒液能够接触到氧气呢。
所以朋友们下次再喝酒的时候，可不要小瞧了那些看起来不起眼的工具哟。说不定它们就能够让你喝上更加美味的红酒呢！ 我曾经试过只打开醒酒器上的盖子，不放任何酒进去，然后把里面空气轻轻挤压排出，让里面的空间形成负压，这样外面的空气就会自动抽进来。不过效果肯定没有真正在里面留一部分酒进来来得明显。