西柚有什么副作用？
1. 抑制胰岛素的作用，导致糖尿病患者的血糖升高。2014年一项研究发现，当大鼠被喂食富含类胡萝卜素（西柚等柑橘类的植物色素）的食物后，其胰岛素的敏感性几乎下降了50%，4周后，高血糖出现了。
2. 西柚可能增加心脏疾病的风险。根据最近一项研究，食用大量西柚可能会增加心脏疾病的危险。在这项研究中，研究员给兔子饲喂了高浓度的柠檬、青柠和西柚汁，以观察这些水果对心脏的影响。3周后，与接受等量水的兔子相比，接受西柚汁的兔子的胆固醇和血压有所上升，而接受柠檬或青柠汁的兔子没有变化。胆固醇和血压的升高是未来患心脏病和中风的高风险指标。
3. 加重胃肠道负担，引起腹泻。由于西柚中含有的纤维素含量较高，而人类的肠胃又缺乏能够消化纤维素的酶，过多的纤维素就会堆积在胃肠中，从而出现腹胀、腹痛，甚至腹泻的情况。尤其是在非空腹状态下吃较多西柚，更容易出现上述症状。对于本身就有胃肠道病变的人群，更是应尽量减少吃西柚。