多大儿童可以吃海参？
3岁左右的孩子就可以吃海参了，不过刚开始吃的时候千万不能吃太多了，一天吃一只就可以，等孩子完全适应了再逐渐加量。 因为海参本身的含盐量很高，高达2%左右，而宝宝摄入过多的盐和钠，对肾脏的负担非常重。另外，宝宝自身调节水盐平衡的能力还很弱，如果吃了太多的海蜇或者咸食，很容易出现水肿、血压升高等问题。 而家长最担心的刺身（生鱼片），其实是很安全的，完全可以做给宝宝吃。 不过要注意两件事：一是必须保证食材新鲜，二是一定要煮熟煮透。
很多人吃生鱼片会拉肚子，就是因为食材不新鲜或是没有煮熟透，细菌没有被杀灭，所以吃了之后导致腹泻。 另外需要提醒的是，尽管现在市场上的海参质量参差不齐，但越大的商家往往越是卖假不了，比如京东、天猫上很多专卖海参的店铺。 因为做大品牌的分销商利润空间有限，他们没必要为了那一点点利润折损信誉度和顾客的信赖度。
至于那些不知名的小品牌，真的没必要买，因为很有可能就是假的，或者是用廉价的原料制作而成的。