儿童画用什么画？
“儿童画”这个概念太大了，我暂且把题主的意图理解为：如何培养孩子画画的兴趣、如何引导他们使用合适的绘画材料及工具、以及什么时候该干涉，什么时候该放手让幼儿自主创造等几个问题来谈一谈我的看法。 首先，要让孩子喜欢画画，首先要营造好的氛围。家里可以布置一个展示区，用来展出孩子的作品，增加孩子的荣誉感，这有助于增强孩子画的主动性——要知道孩子都是希望自己优秀的部分被家长和老师看到的，所以定期展示孩子的画作是很重要的事；其次，父母可以尝试着多和孩子交流关于艺术的话题，比如一起欣赏画展或动画片、电影，聊一聊对作品的感受。如果家长本身有一定的艺术史知识或者对某一特定风格的绘画有深入研究的话，那么就更棒了，至少能保证聊的话题是孩子喜欢的，而且是专业的，而不是随意瞎说的。
很多家长都会意识到语言上的鼓励对孩子非常重要，但是往往会忽视行动上的支持，其实孩子的画画兴趣往往来源于父母的行为而非语言，试想一下当爸妈主动询问孩子是否需要帮助时（而不是直接提供帮助），当孩子表示出想要尝试新的绘画工具或技巧时的那份渴望被打动的时候，或许就能更好地理解孩子内心真正在想什么了。 如果家长能意识到这些，并且在日常生活中能加以运用的话，我想对孩子的画画兴趣肯定是能大大地增进的。
有了兴趣之后，接下来就是选择绘画的材料和工具了。这个因人而异，没有统一的标准答案。如果孩子只是单纯地对某种材料的颜色感兴趣，而实际上并不擅长使用这种材料进行创作，那也没必要强求。不过需要注意的一个问题是，在孩子刚刚开始接触绘画的时候（尤其是小班），由于手指的控制能力尚未成熟，难免会出现下笔没准头的情况，这时家长不必过于追求“认真”和“完美”，把重点放在鼓励孩子大胆作画上效果可能会更好。等到孩子逐渐地熟练后，再逐步地强调画面的“整齐”“干净”也不迟。
至于最后一步，要不要干涉，什么时候该放手让幼儿自主创作，我觉得是取决于家长的初衷，是想把孩子培养成未来的画家还是想培养成一个全面发展的人。 因为无论怎样，绘画都是建立在一定的技法基础之上的，如果没有掌握相应的技能而一味追求创意，很可能就会事与愿违。而且也需要提醒的是，即使同样的技法，每个人的理解和发挥的方式不同，最终出来的效果的差别也是很大的，因此也没有所谓的对错之分。
当然，如果我说了这些，您仍然觉得不知该如何入手的话，那我有一个“笨”办法可以提供给您参考。那就是先找出孩子最感兴趣的10本书，最好是各种题材都有的，然后买回同款绘本（如果不知道选哪个版本好，那就多买几种，以绘本的复杂程度，足够玩上两个月了）。接着按照书的内容，引导孩子画出不同的画面，并制作成PPT或剪贴簿，当作是鼓励孩子创作的艺术作品。这样既达到了鼓励的目的，又能让孩子慢慢熟悉相关的技法，不是一举两得吗？