儿童怎么做蛋糕?

仇艳恒仇艳恒最佳答案最佳答案

1.准备一个容器,最好是带盖子的,不然会很容易撒,我这次做的没有盖子。(家里没有烤箱的也可以做,用微波炉或者蒸锅就可以)

2.准备两个鸡蛋,蛋清分离,留下蛋黄。 (家里没有打蛋器可以手动搅打出泡)

3.加入牛奶和食用油,搅拌均匀 (油和牛奶的量可以根据蛋糕粉的吸水性来定,我是按一袋蛋糕粉、一袋低筋面粉、三勺糖的比例做的,结果油和牛奶有点多,最后蛋糕有点湿)

4.把蛋糕粉倒进去,用筷子翻拌均匀,使每颗黄豆大小的小面团都均匀裹上一层面糊 (千万不要过度搅拌,容易起筋,会影响蛋糕口感)

5.盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时 (可以让面糊更加紧实)

6.拿出来以后,在烤盘上铺上硅油纸防粘,表面涂一层植物油,这样比较好脱模。然后把面糊倒进模具,轻摔几下,让面糊更紧实一点。 (这个步骤我没有放冰箱了,直接做的,问题不太大)

7.烤箱预热,上下火180度烤20分钟左右就可以了。(温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦)

8.出炉啦!是不是超级简单呀~趁热吃最好吃啦!

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