儿童可以吃茶叶蛋吗？
这个答案是不是违背“常识”了，怎么这么多人反对。 首先，儿童是否应该吃茶叶蛋，从营养学的角度来说，答案是绝对的，不应该！ 为什么这么说呢？ 首先，儿童的肠胃功能尚未发育完善，而鸡蛋中富含蛋白质与卵磷脂，这些都属于大分子物质，很难被孩子消化和吸收；其次，孩子饮食中的铁元素摄入不足，而鸡蛋黄中含有丰富的铁质，正是孩子需要补充的矿物质之一，所以给孩子吃蛋黄不仅能促进大脑发育，还有补血的作用哦~ 最后来说说大家最关心的胆固醇问题，可能大多数人都觉得鸡蛋黄含胆固醇高，对孩子不好。其实啊，一个鸡蛋黄的胆固醇含量仅仅为201.5毫克（相当于每日推荐摄入量的36%），而一个鸡蛋清的胆固醇仅为78.9毫克，远远低于人体一天所需。 所以呀，只要是正常进食的孩子，并不会因为吃了鸡蛋或者鸡蛋制品而导致体内胆固醇升高。
那既然儿童需要吃鸡蛋，为什么又不能吃茶叶蛋呢？ 前面也说过了，孩子的肠胃功能没有发育完全，而对于消化道尚未健全的小朋友来说，茶叶中含有鞣酸会跟食物中的铁剂产生沉淀，影响铁的吸收与利用，同时还会妨碍肠道对叶酸等维生素的吸收。 而且据科学研究显示，在烹制过程中，茶叶本身含有的营养物质就会大量流失。 如果让孩子长期食用这种营养价值低、有害健康的零食，得不偿失呀~