昂公鱼汤儿童可以吃吗？
孩子感冒了，流鼻涕，能不能吃这个鱼啊！ 急！在线等！ 答主不是医生，但是做过食品科研工作（现在已经转行），对食品安全有一些自己的见解。 看了一下这个问题下的答案，感觉大家说的都是食品安全方面的，我来从营养学的角度来看一下这个问题吧。
首先来明确一点：只要做好了清洗、烹饪等工作，鱼体内含有的寄生虫（异尖线虫、绦虫等）可以杀死，是可以吃的。 所以，要不要给孩子吃鱼，关键要看是不是对孩子的健康有利。 而判断要不要吃一种食物的关键指标就是看这种食物的营养成分是否丰富，是不是人体所必需，也就是看营养素含量（每100g中含量）： 这个鱼的营养素含量如下： 如果你的孩子恰好缺钙，那么这个鱼就很不适合你吃了；如果担心异尖线虫和绦虫，可以用开水焯一下再吃。
除了钙以外，这个鱼的蛋白质含量也很低，只有17%，也就是说，吃完这条鱼，基本等于吃了个没味的馒头（馒头的营养成分大概也是18%左右）。 这么少的蛋白质是从哪儿来的呢？主要就来自鱼肉中的肌纤维。但是，这些肌纤维里面含有很多生理活性分子，对孩子来说，有促进生长发育的作用。
总之，这个鱼虽然不太适合孩子吃，但也不是毒物，偶尔吃一次没问题。 从营养学的角度来讲，最适合孩子的鱼类应该是鱼肉中含有极其丰富的优质蛋白，同时钙、铁、锌等矿物质和维生素A、D、E等不饱和脂肪酸含量都高的鱼类。 这样的鱼有很多，比如龙利鱼、三文鱼、沙丁鱼等，这些鱼的脂肪酸含量列表如下：
所以，如果你不想让孩子吃太多垃圾食品，自己买点原材料做鱼肉饺子或者鱼肉丸子给孩子吃是很好的选择，安全又美味。 当然，最好的做法还是彻底洗干净，用蒸锅蒸熟以后给宝宝吃。