秋天儿童吃什么菜?

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“秋天儿童吃什么”这个问题问得可真不早! 作为在厨房摸爬滚打多年的二孩妈,我可以很明确的告诉你—— 立秋之后,孩子的饮食就要开始做调整了,尤其要适当增加粗粮的摄入; 而秋分以后,更是有“贴秋膘”一说! 所谓“贴秋膘”就是天气逐渐转凉,孩子需要囤积脂肪来抵御寒冷。经过一个漫长的夏季,孩子容易缺乏维生素B族和锌元素,这个时候若盲目“贴秋膘”,不仅无法为孩子补充足够的营养,还会加重脾胃负担,导致孩子越吃越瘦、营养不良! 那面对“贴秋膘”这一说,家长该如何应对呢?

1、少吃冷饮 夏天刚刚过去,但温度还是很高,很多小朋友喜欢啃冰棒、喝冷饮。然而,这些食物都会损伤孩子的脾肾,导致消化不良、脾虚泄泻。而且,寒凉的食物还会刺激肠道,影响孩子对食物中营养素(尤其是钙、铁等微量元素)的吸收利用。 所以,家长要注意让孩子少吃生冷食物。如果实在想吃,也尽量选择性味平和、营养价值高的食物,比如胡萝卜、藕、土豆、豆腐、木耳、海带等。

2、多吃粗粮 在一日三餐中适量吃些粗粮,有利于孩子肠胃功能的恢复,还能帮助孩子清理体内积攒的毒素。粗粮中还富含人体所需的 B族维生素 和 矿物质,对孩子大脑发育也很有益。 适合给孩子吃的粗粮有很多,包括小米、黑米、燕麦、玉米、高粱、薯类(红薯、马铃薯)、杂豆类(绿豆、红豆、黑豆、芸豆)等等。 不过需要注意的一点是,给孩子吃的粗粮要先煮熟煮透后再吃哦~

3、多吃蔬果 蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,而水果则含有孩子生长发育所需的微量元素如锌、铁等。要想“贴秋膘”,孩子必须多吃蔬果。 在具体吃水果方面,家长要特别注意:别给孩子吃应季的水果! 因为应季水果多数性寒,孩子吃了易腹痛腹泻。例如,现下正是处于夏季末尾,建议家长给孩子吃桃子、西瓜等水果。等到秋分过后,就可以给孩子多吃苹果、梨子了。

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