皂角米儿童能吃吗？
您好，皂角米属于高蛋白、高碳水化合物、低脂肪的食物，含有人体必需氨基酸以及微量元素。所以孩子是可以吃的。 下面给大家介绍一下关于皂角米的知识～ 1.成分：主要含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养物质。其中蛋白质含量高达15%以上，远超鸡蛋、牛奶等常见动物蛋白来源；富含人体必需氨基酸，尤其赖氨酸含量丰富；脂肪含量较低，且多为对人体健康有益的不饱和脂肪酸；不含胆固醇，对高血压和高血脂患者来说可以放心食用。还含有多种维生素和矿物元素（钾、钙、镁、磷），其中钙含量比牛奶要高，是很好的补钙食物。
2.特点：属于高碳水化合物、高蛋白、低脂肪食品，含有半透明黏液蛋白、谷固醇和植物酸，有降低血糖和血脂的作用。其中的谷固醇具有抗氧化功效，可清除体内的自由基；多糖具有免疫调节、抗辐射、抗肿瘤、抗凝血、降血脂的作用。还有美容作用。
3.食用方法：开水浸泡煮熟后服用，也可炖食，每次10-15g。但要注意，不能过量食用，以防引起腹泻。 这里给大家介绍一下皂角米的吃法 ①最简单的方法就是熬粥喝。准备适量皂角米、粳米一起熬成粥，加点白糖或者冰糖，美味又营养。
②做成甜品。可以准备适量皂角米、银耳，用清水泡软，然后加入红枣、冰糖一起炖两个小时左右，凉后放入冰箱，每天喝两勺，清热去火，润肤养颜。
③做成零食。将皂角米清洗干净，用清水泡发后，放入锅中炒熟，加入白糖调味，即可变成香脆可口的零食了。
平时我们也可以在煲剧时吃一点，既解馋又能补充营养。
喜欢做点心的朋友可以试试。 最后提醒大家，虽然皂角米营养价值高，但对消化道有一定刺激性，有胃酸过多、胃溃疡等症状的患者不宜食用。同时注意不要与辛辣刺激的食物一起吃。