七个月宝宝可以吃豆腐吗?
七个月的婴儿可以开始添加辅食了,但此时还是以母乳或配方奶粉为主食,辅食为辅哦! 那么豆腐可以作为辅食品种之一,给宝宝试着吃一点呢!因为豆腐里富含优质蛋白质、钙质和B族维生素等营养素。 但需要注意的是,1岁以内的孩子建议最好不吃或者少吃豆制品(尤其是含有大豆蛋白的豆腐),以免影响孩子的胃肠道消化功能。 一岁的宝宝对食物的消化能力已经比较强了,因此可适量增加食物的品种,由稀到稠,循序渐进地添加各种食物。比如软米饭、烂面条、蔬菜泥、水果泥、鱼丸、肉末等食物,都可以逐渐尝试着让宝宝吃点儿试试。
二、一岁左右的宝宝可以喝豆浆啦。不过由于宝宝的胃肠功能发育还不完善,对于植物蛋白的消化吸收能力较差,所以不宜过多饮用,每天半杯左右就可以了。 三、下面介绍一些适合一岁多的宝宝吃的豆腐美食: 1.肉沫蒸蛋羹 用料:鸡蛋2个、猪肉50g、油少许、淀粉小半勺、温水30毫升; 做法步骤: 1.准备食材:鸡蛋打散,加入盐和香油搅匀后,加入与鸡蛋同量的温水继续搅拌均匀备用; 2.将猪肉剁成肉糜,加入一小勺料酒、一勺生抽、少许白胡椒粉、小半勺淀粉抓拌均匀腌制一会; 3.锅内烧水,水开后放入腌制好的肉馅上锅蒸熟; 4.把熟的肉末倒进装有蛋液的碗里,用筷子顺着一个方向搅拌至黏稠的状态; 5.将搅拌好的蛋液用筛网过滤两次后倒在碗里,盖上保鲜膜,用刀在保鲜膜上扎一些小孔; 6.将碗放在蒸锅里大火蒸10分钟左右即可。
7.出锅后可撒上香葱点缀提香。
8.嫩滑可口,营养丰富,适合一岁以上宝宝食用。
2.鲜蔬豆腐丸子汤 用料:虾肉150克、香菇3朵、胡萝卜半个、嫩豆腐300克、蛋清一个、盐三勺、鸡粉1茶匙、玉米淀粉一大勺、香油数滴; 烹饪步骤: 1.虾去头去壳,挑去沙线,用温水浸泡后再冲洗干净;
2.虾仁剁碎;
3.香菇切丝;
4.胡萝卜去皮洗净切丁;
5.嫩豆腐压成泥状;
6.所有材料放料理机中打成细腻均匀的糊状;
7.打入一个蛋清,充分搅拌均匀;
8.加入一大勺玉米淀粉,充分搅拌均匀;
9.锅中倒入清水煮沸,用手捏取一团馅料放进锅中,用勺子按压成型;
10.煮到丸子浮在水面,再稍微煮一下即可捞出;
11.最后淋上几滴香油,撒少许鸡精提味。 小贴士: 1、豆腐要用老一些的嫩豆腐,这样的豆腐质地结实不易破碎;
2、没有香菇可以用泡发木耳代替;
3、加入蛋清可以增加丸子的弹性并使口感更滑嫩;
4、丸子下入锅中后要煮至浮起才可以捞出,以免有暗礁影响口感。