米醋有什么作用？
1、杀菌 专家通过实验，发现米醋对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、大肠杆菌等均有抑制作用，对于抑制和消灭病原菌有着非常好的效果；而且醋在杀灭肝炎病毒方面也有很好的效果。所以米醋可以用于口腔的消毒，也能用来清洗伤口，甚至能漱口。
2、降脂 用米醋泡花生是有科学依据的，因为花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，而用米醋浸泡后，有利于这种物质释放出来，可起到降脂的作用。由于米醋具有扩张血管的功效，还能增加动脉流量，从而起到降血压的作用。每天早晚服用一勺米醋，对于高脂血症、高血压病有很好的预防效果。
3、护肤 日本科学家通过实验证明，米醋里面含有十八种氨基酸，其中八种是人体必需又难以从其他食物中获取的；还含有微量元素、多种维生素以及酶类等活性物质。这些营养物质都具有很强的活性，能够滋润皮肤，保持皮肤的弹性，有美容的效果。
4、止汗 出汗过多会造成体虚，气虚自汗多因肺气不足所致，中医认为，米醋可补肺气，因此能够改善自汗。另外，米醋还有收敛功效，经常涂抹于头部、颈部、腋窝等部位，可减少汗液分泌，达到止汗的目的。
5、防治脱发 有脱发的毛病不妨试试用米醋洗头，有防脱发、生发的作用。因为米醋中含有丰富的营养物质，能够滋养头皮健康，促进毛发的新生；米醋中还含有大量的有机酸，能够软化头发，利于头发清洗，防止头发油腻、掉发。