运化水谷散有什么作用？
“运”有运转，运输之意；“化”有消化，化解，气化（新陈代谢）之功。运化和气化是中医对生理功能的描述。运化是指胃主受纳、脾喜燥恶湿，脾胃共主持中焦，以升清降浊，运血养气，化津气(营养物质)，通经络，荣五脏，使人体脏腑经络气血阴阳得到正常的濡养。 其功能失常会出现饮食不化，腹胀腹泻，恶心呕吐，水肿痰饮，四肢倦怠，神疲乏力，精神不振等一系列病变。
现代科学研究表明，脾胃不仅是消化系统的重要器官，而且是中枢神经系统和整个机体的支柱。有人指出：“在整个机体中，脾脏是一个内环境，它通过其内部的各种细胞群相互影响，控制着整个代谢过程”(《人体的生命能源》)。
现代医学也发现脾有内在免疫系统，能制造并释放单核细胞和中性白细胞，参与免疫过程;并能产生抗体，发挥体液免疫功能。此外还有屏障作用，可阻止病原微生物的侵入。 保护我们的脾胃是非常重要的，平时要注意规律饮食，不过饥过饱，不挑食不偏食，少食生冷油腻食物，注意荤素搭配，多吃蔬菜粗粮，保持大便通畅，预防便秘。