吃桃胶有什么副作用？
要说最火的天然美食，那桃胶必须榜上有名！ 随手一翻小红书，就能看到超多关于桃胶的美食做法。 就连明星们也疯狂为它打call！ 那么这么火的食物有没有什么副作用呢？ 其实任何食物过量都是有副作用的，桃胶也不例外。 首先，如果一次性吃太多桃胶的话，肠胃没有足够的消化液，就会很难消化，出现腹胀、拉肚子的现象。
其次，市面上有些劣质桃胶含有毒性物质丙烯酰胺，这种物质被人体吸收后可能会产生中毒反应，出现头痛、头晕、乏力、睡眠差、记忆力下降等症状。 所以大家在购买桃胶的时候一定不要贪便宜，选择信誉好的商家，买质量有保障的产品。 一般合格出厂的桃胶杂质较少，呈透明状。而劣质桃胶颜色暗褐，有深色颗粒，杂质量多。 在炖煮的过程中，也可以将这些杂质煮出来，如果是优质桃胶，水会呈现清澈见底的状态；反之，则是乳白色混浊溶液。 如果大家实在担心的话，可以观察一下自己买的桃胶是否存在这样的现象：
1.看：优质桃胶呈晶体状，颜色呈半透明，露出的部分浅黄色或琥珀色，有光泽；劣质桃胶色泽深，发乌，甚至发黑。
2.捏：优质桃胶韧性足，不易碎，用手指捏不起硬块；劣质桃胶手搓即碎，而且很容易成渣。
3.泡：优质桃胶浸泡后体积膨胀较大，容易泡发软；劣质桃胶难泡发，或者虽然能泡发但是里面有很硬的芯子。
4.煮：在锅里正常煮熟后，优质桃胶软糯可口，有清香味；劣质的桃胶会发黏，有酸味。