驴肉有什么功效与作用？
1、补气养血 现代医学研究，驴肉中含有多种营养物质和活性成分，对造血功能有促进作用，可以补血养颜；而中医学上也认为，驴肉味甘、性凉，归肝经，有补虚损、益精气的作用，可用于治疗久病体虚、营养不良等病症。 所以说吃驴肉不仅有助于人体健康，还有美容的功效呢！
2、补肾壮阳 《本草纲目》记载：“驴，属火，耗气”，《中药大辞典》亦指出，驴肉“性温，味甘”具有益气养阴、温肾壮阳等功效。所以用驴肉来补肾壮阳，治腰膝酸软、阳痿早泄等疾病，是有科学依据的。 除了直接吃驴肉外，还可以把驴肉与其他配料炖汤服食，滋补效果会更佳。
3、健脑防衰 中医学上认为，脑为髓海，主神明，能濡养大脑。如果身体长期气血不足，就会引发记忆力下降、失眠、焦虑等情况发生。 所以要健脑防衰，首先就得补足气血。而驴肉正是补益气血的好食材，经常食用不仅可以强身健体，还能提高大脑的机能，起到健脑防衰的作用。
4、美容养颜 女性多吃驴肉，有利于身体健康，还能够达到美容养颜的效果。 这是因为在驴肉中含有丰富的蛋白质，而胶原蛋白是维持皮肤胶原纤维正常发育的重要营养素，能够滋润肌肤，补充表皮营养，加快伤口愈合，从而使皮肤变得光滑有弹性。