炼乳是起什么作用？
炼乳是一种奶油制品，是用鲜牛奶或奶粉为原料，用蒸汽加热消毒后，加入食盐，发酵制成的食品。 首先，因为其中加入了一定的发酵菌，所以其中含有一定比例的活性乳酸菌，而乳酸菌对于维护肠道健康有很重要的作用；其次，由于经过发酵，其中的蛋白质和脂肪得到一定程度的分解，更容易被人体吸收利用，比如对于老年人和婴幼儿来说，很容易出现蛋白质消化不良的情况，但是吃了炼乳之后就没有这个问题了；一些肠胃虚弱的人，也可以通过食用炼乳来补充营养。 除了对消化功能不好的人群以外，一般人都可适量吃炼乳，只是需要注意不要摄入过多，否则可能增加胃肠道负担。
1、促进食欲 有时候我们不想吃饭是因为饭菜中盐的含量太高，而炼乳中含有一定比例的糖，具有甜味，能够刺激味觉感知，让人产生食欲，因此想要提升饭堂的卖相也可以尝试加入一点炼乳哦~不过要注意不能放太多，不然会影响食物的口感。
2、补充能量 前面说到炼乳中含有丰富的蛋白质和脂肪，这两种物质都是高能营养物质，所以平时适当吃些炼乳能够及时为身体提供能量，保持活力。
3、护肤美颜 我们都知道维生素能美容养颜，而炼乳中含有的维生素含量是相当丰富的，特别是维生索C，能够起到淡化黑色素、美白肌肤的作用。而且由于富含蛋白质和矿物质，还能够令皮肤细嫩光滑，弹性十足。爱美的女生可不要错过哦！