左旋肉碱咖啡副作用吗？
一、作用机制 左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，又称维生素Bt（Carnitine），在细胞中作为脂肪酸转运的载体而存在。它首先由贝塔法公司发现于1905年，在1920年被提纯，最初被认为是有刺激的营养物质，直到70年代后期被证实为一种必需的氨基酸后，才被重视起来。 目前，研究热点集中在左旋肉碱的以下两方面的作用机制上：
（一）脂肪代谢： 当人体摄入含脂肪的食物时，脂肪首先要溶于脂肪酶，形成甘油酯，再进入小肠粘膜细胞被吸收。此时，若体内缺乏左旋肉碱，则甘油酯不能到达线粒体基质，而在细胞膜和中性细胞内形成蓄积，临床上可观察到患者出现的体征和症状，如恶心、呕吐、腹泻和体重减轻等。
如果肝脏或心脏中含有大量的高浓度左旋肉碱，则在细胞质中也可以看到明显堆积的甘油三酯； 如果血液中左旋肉碱浓度过高，还会引起组织中毒，导致脂肪利用障碍和进一步积累，产生更严重的症状。
可以认为，只有当身体补充了足够的左旋肉碱，肠道的吸收功能正常，并且可以在机体需要的时候，及时地通过血脑屏障发挥作用，才能避免上述不良症状的出现。
（二）能量生成： 骨骼肌、心脏和肝等器官都含有线粒体，是细胞的“发电厂”，其中富含琥珀酸脱氢酶，可以将左旋肉碱氧化，使ADP变成ATP，从而提供细胞运动和基础代谢所需要的能量。 值得注意的是，与蛋白质、碳水化合物和纤维素相比，脂肪在体内氧化释放能量的过程并不会产生自由基。然而，在氧化过程中，左旋肉碱会被逐电子氧化成酮体，这会导致体内产生过量羟自由基，进而造成细胞氧化损伤。在能量生成的过程中，丙酮酸会产生氮氧化物以及其他毒性化合物，这些有害物质的长期累积也可能会对细胞产生毒害。
左旋肉碱虽然可以作为营养物质直接供能，但如果使用不当或者摄入量不足，也同样可能会导致疾病发生。合理补充左旋肉碱，保持其在人体内的正常水平至关重要。 二、营养用途 早在上世纪80年代，美国就批准以左旋肉碱为辅料的减肥药品上市。随后，法国也将左旋肉碱列入保健食品名单。近年来，随着我国国民生活水平的不断提高和对健康的愈加关注，市场对于保健营养品的需求越来越大，各类营养补品层出不穷，左旋肉碱也位列其中。
目前，市场上已经出现了多种左旋肉碱食品及添加剂，如含有左旋肉碱的酒类和饮料； 添加了左旋肉减的食品调料，如巧克力酱、冰淇淋、酸奶等； 以左旋肉碱为主要活性成分的健康食品，以及片剂、胶囊、口服液等保健食品。
三、应用禁忌 对于正常人而言，一般无需刻意服用左旋肉减，合理控制饮食和增加运动量即可达到目的。 对于肥胖人群来说，在使用左旋肉减的过程中，应当特别注意以下几点： 可同时服用维生素E，但应避免和高含量钙、铁离子及其他金属元素的药物合用； 患有肝功能不全、心衰或糖尿病的人，应谨慎服用左旋肉减； 孕妇禁用左旋肉减，以避免影响胎儿发育； 儿童也不宜服用左旋肉减，以免生长发育受阻。
值得提醒的是，无论是哪一种减肥方式，都不可能让人在短时间内得到明显效果。对于急于求成的胖友，建议慎用左旋肉减或其他任何形式的减肥药物，因为滥用这些物品，不仅可能会影响身体健康，而且一旦停药，极有可能会反弹。