生物多糖胶的作用？
我做过一些研究，现在回忆起来应该是1974年在德国Jena 大学的时候，当时我们实验室主要进行多糖的研究，其中有些结论现在早已忘记。但是有一类多糖叫做半乳多糖（galactan），对植物细胞具有很强的粘附力，因此可以作为生长因子促进细胞的增殖。这一类多糖由数个单糖通过β-1，3或β-1，6键结合而成。有研究报道从海带中提取的褐藻多糖DA-2对纤维母细胞的黏附和胶原纤维的形成具有显著的刺激效应。从酵母细胞壁获得的葡聚糖也表现出极强的促细胞分裂作用，其机理可能是刺激淋巴细胞的增殖。近年来发现某些寡糖类如低聚木糖、海藻酸、羧甲基纤维素等也能起到类似的多糖作用，并且具有毒性小、不良反应少的优点而被广泛地应用。
近年来大量研究表明，蛋白质与多糖相互作用在细胞识别、信号转导、肿瘤防治等方面具有重要的生理功能。目前对于蛋白质与多糖相互作用的研究多集中在蛋白多糖上。以肝素为例，它是由许多葡萄糖醛酸残基通过苷键连接而成的多糖链，每条多糖链上含有一个乙酰胆碱型的氨基乙胺侧链，两条多糖链通过二硫键结合形成同源四聚体。虽然肝素的分子量很大（约500kDa），但由于含有众多的葡萄糖醛酸单元和大量的酰胺键，所以具有较好的水溶性。另外，由于每个单体多糖链上有两个已糖苷键，故可在体内被裂解为单糖后吸收。