婴儿辅食猪肝粉怎么吃？
猪肝是宝宝辅食中很重要的食材，富含铁元素，对生长发育期的宝宝来说十分有益。很多家长都会做给宝宝吃，但是又担心处理不好，味道不好，宝宝不爱吃。其实，做猪肝很简单，味道也很好，今天给大家分享一道适合7个月以上宝宝的猪肝粉做法~
准备食材 新鲜猪肝500克、生姜2片、葱白1根
制作步骤
① 清洗：把买回来的猪肝用清水浸泡30分钟左右，期间反复换水直至清澈无血水；然后彻底冲洗干净，沥干水分备用(这一步很重要，一定要清洗干净)！
② 焯水：锅内放入足量的冷水，将洗净的猪肝放入锅中，同时加入两片姜，一根葱结，大火煮开后撇去浮沫，继续煮8～10分钟左右。（注意：煮的过程中不要盖锅盖）
③ 腌制：在煮好的猪肝中加入适量生抽、老抽、糖、料酒和姜末，充分拌匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌渍几个小时。（这个时候可以开始打粉了哦！）
④ 打粉：将上述腌渍好的猪肝装入保鲜袋中，用擀面杖轻轻挤压出多余空气，然后封好口，放入搅拌机中打成极细腻的猪肝泥。
⑤ 炒制：锅内烧油，下入打好的猪肝泥，用筷子不断搅动，小火慢慢翻炒至完全干爽并散发香味（大约需要10分钟），关火让其自然冷却。
⑥ 装罐：待温度冷却后将其舀入准备好的密封玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷冻室保存。
食用方法：每天取1勺（约6克左右）拌在50℃以下的温开水或奶液中服用。
小提醒：由于猪肝含铁丰富易生锈，所以切好的猪肝不要直接放到锅中或微波炉里加热，这样会加快铁的氧化过程，导致营养价值降低。正确的做法是将切好的猪肝放清水中浸泡出血水，或者用流动的自来水冲洗，直到水清为止，再下锅烹制。